A whole-diet approach to translate nutritional and food safety requirements into dietary guidelines

Nicole Darmon (1) , Florent Vieux (1) , Muriel Champeaux (1, 2, 3) , Jean Pierre J. P. Cravedi (4) , Marie Josephe Amiot-Carlin (1)

1 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique
2 INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
3 AMU - Aix Marseille Université
4 ToxAlim - ToxAlim

A whole-diet approach to translate nutritional and food safety requirements into dietary guidelines . 11. Journées Francophones de Nutrition (JFN)

Mots clés: human feeding

Mots clés: sécurité alimentaire; alimentation humaine

Domaines: Alimentation et Nutrition

Nicole Darmon, Florent Vieux, Muriel Champeaux, Jean Pierre J. P. Cravedi, Marie Josephe Amiot-Carlin. A whole-diet approach to translate nutritional and food safety requirements into dietary guidelines. 11. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2013, Bordeaux, France. , 2013, 11e Journées Francophones de Nutrition (JFN 2013). ⟨hal-01607705⟩