Le tourisme comme espace de redéploiement stratégique des acteurs de l’offre agro-alimentaire locale

Jacinthe Bessière (1)

1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir

Mots clés: Tourisme; valorisation; filière agro-alimentaire; stratégie; rural

Domaines: Sciences de l'Homme et Société

Jacinthe Bessière. Le tourisme comme espace de redéploiement stratégique des acteurs de l’offre agro-alimentaire locale. 4ème colloque international AsTRES « Le tourisme hors des sentiers battus », Université de Paris 1, la Sorbonne, May 2014, Paris, France. ⟨hal-01466784⟩