Conception raisonnée des aliments : une approche multidiciplinaire de la formulation - Université Toulouse III - Paul Sabatier - Toulouse INP Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 2013

Conception raisonnée des aliments : une approche multidiciplinaire de la formulation

Camille Michon
Ingénierie Procédés Aliments
Jean-Paul Canselier
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Génie Chimique

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://agroparistech.hal.science/hal-01586733

Soumis le : mercredi 13 septembre 2017-10:55:04

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:23

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Dates et versions

hal-01586733 , version 1 (13-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01586733 , version 1

Citer

Camille Michon, Jean-Paul Canselier. Conception raisonnée des aliments : une approche multidiciplinaire de la formulation . 14es Journées de Formulation, Dec 2012, Paris, France. 16, EDP Sciences, pp.174, 2013, Cahiers de Formulation. ⟨hal-01586733⟩

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