Identification des produits de dégradation du Sulfaméthoxazole formés pendant la cuisson de viandes - Université Toulouse III - Paul Sabatier - Toulouse INP Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Identification des produits de dégradation du Sulfaméthoxazole formés pendant la cuisson de viandes

Christelle Planche
ToxAlim
CV
Sylvie S. Chevolleau
MetaToul AXIOM
Maria-Helena Noguer Meireles
  • Fonction : Auteur
ToxAlim
Jérémy Ratel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205573
Qualité des Produits Animaux
Erwan Engel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1171248
Qualité des Produits Animaux
Laurent Debrauwer
MetaToul AXIOM

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-21:42:56

Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-03:06:44

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02739219 , version 1
  • PRODINRA : 471287

Citer

Christelle Planche, Sylvie S. Chevolleau, Maria-Helena Noguer Meireles, Jérémy Ratel, Erwan Engel, et al.. Identification des produits de dégradation du Sulfaméthoxazole formés pendant la cuisson de viandes. JFSM 2016 33. journées françaises de spectrométrie de masse, Sep 2016, Bordeaux, France. ⟨hal-02739219⟩

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