Impact de la cuisson et de la digestion sur les micropolluants à risque des viandes - Université Toulouse III - Paul Sabatier - Toulouse INP Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Impact de la cuisson et de la digestion sur les micropolluants à risque des viandes

Christelle Planche
Qualité des Produits Animaux
CV
Laurent Debrauwer
MetaToul AXIOM
Erwan Engel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1171248
Qualité des Produits Animaux

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02739550

Soumis le : mardi 2 juin 2020-22:03:33

Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-03:06:56

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02739550 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02739550 , version 1
  • PRODINRA : 472802

Citer

Christelle Planche, Laurent Debrauwer, Erwan Engel. Impact de la cuisson et de la digestion sur les micropolluants à risque des viandes. Symposium de clôture du projet ANR SOMEAT «Safety of Organic Meat», 2016, Paris, France. ⟨hal-02739550⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CNRS INRA INRAE TOXALIM INRAEOCCITANIETOULOUSE TOXALIM-METATOUL-AXIOM TOULOUSE-INP UNIV-UT3 UT3-TOULOUSEINP METABOHUB ALIMH
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More